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Nuggets de frango caseiro – Receita Fácil

Atualizado em: Publicado em: I 16 Comentários
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Aprenda a fazer nuggets de frango caseiro! Aqui em casa nós fugimos de alimentos industrializados e a cada dia, buscamos novas opções para preparar tudo o que podemos em casa, além de ser mais saudável o sabor de uma comida caseira é incomparável.

Por mais que pareça mais fácil comprar nuggets prontos, posso garantir que esses nuggets de frango caseiro são fáceis de fazer e simplesmente deliciosos.

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As indústrias que produzem nuggets trabalham com apelo visual para atingir a criançada, por isso esse é um dos produtos preferidos por elas, sem contar os grandinhos que também adoram a praticidade e o sabor desse petisco de “frango”, mas ao comprar e servir nuggets para seu filho, sua família, você lê as informações quem constam na embalagem?

Confira alguns motivos para repensar o consumo desses produtos:
Matéria-prima: Não acredite que os empanados são feitos com filé de frango super selecionados, eles são preparados à base de uma mistura de partes nada nobres do frango.

Tabela nutricional: Esses empanados são calóricos e possuem baixa qualidade nutricional, são carregados de gordura saturada, pouca proteína e muito sódio.

Outros ingredientes: Veja esses nomes extrose, dextrina, aromas naturais, inosinato e guanilato dissódico… Eu duvido que alguém use algum desses ingredientes em casa, ou seja, eles servem para conservar e dar sabor e aroma nada naturais.

Então corra para a cozinha, dedique mais tempo às pessoas que você ama e isso inclui você. O resultado é mais saúde e muito mais sabor, essa receita rende bastante e os nuggets podem ser congelados e preparados na hora que você quiser.

Confira algumas receitas de pratos feitos com frango: Salpicão com as sobras de frango, Coxas de frango ao leite e Frango dourado.

 

Nuggets de frango caseiro

 

Nuggets de frango caseiro

Nuggets de frango feitos em casa

Nuggets de frango feitos em casa

Caseiros, fáceis e deliciosos
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Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Curso: Carnes
Cozinha: Caseira
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Manjerona a gosto somente folhas
  • Sal e pimenta

  • Para empanar:
  • Farinha de rosca
  • Aveia laminada
  • Páprica picante*
  • Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Deve

Instruções

  • No processador de alimentos coloque o frango em pedaços, a cebola partida em 6 partes, o alho, as folhinhas de manjerona, sal e pimenta. Bata até obter uma massa pastosa e uniforme.
  • Faça bolinhas com a massa de frango e coloque-as em uma bandeja, eu usei como padrão 15g de pasta de frango para que os nuggets ficassem todos com tamanho parecido. Você não precisa se preocupar em moldar os nuggets agora.
  • Agora prepare os ingredientes para empanar. Em uma tigela misture uma parte de aveia para uma parte de farinha de rosca e tempere com um pouco de páprica, na segunda tigela coloque a farinha de trigo e em uma terceira tigela quebre os ovos, adicione sal e coloque algumas colheres de água para deixar a mistura menos espessa e assim aumentar o rendimento.
  • Agora chegou a hora de empanar, passe a bolinha de frango no ovo, depois na farinha branca, retorne para o ovo e passe na mistura de aveia e farinha de rosca.
  • Nesse momento você vai moldar os nuggets, deixando com um formato retangular, mas não com formas perfeitas.
  • Depois desse trabalhinho é só escolher a forma de preparo, você pode fritar em óleo bem quente, assar em forno médio e fazer na fritadeira sem óleo.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

 

Dicas para a receita:

  • Os Nuggets de frango feitos em casa são tão versáteis que você pode preparar da forma que mais gosta, eu preparei na fritadeira sem óleo, leva uns 15 minutos a 180C e depois mais alguns minutinhos a 200C. Lembre que isso vai variar de acordo com a quantidade, marca da fritadeira e assim por diante.
  • Resultado dos nuggets na air fryer, crocantes por fora, bem cozidos, coradinhos e úmidos por dentro, simplesmente perfeitos e muito saborosos. Não canso de repetir que comprar essa fritadeira foi um dos melhores negócios dos últimos tempos.
  • Rende 50 unidades. Para congelar, acomode os empanados em uma forma, leve ao freezer e assim que estiverem congelados guarde em potes ou saco plástico, assim eles não ficarão grudados.

 

Nuggets de frango caseiro

 

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Nuggets de frango feitos em casa - Prepare seus nuggets em casa, feitos com frango de verdade e bem selecionado. Essa receita saudável leva aveia, é deliciosa, pode ser feita no forno, frita e também na airfryer. Delicie-se com essa receita caseira de nuggets, fácil de fazer e de sabor incrível.

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.