Leite de coco caseiro
O leite de coco é mais um dos produtos industrializados que costumamos comprar sem pensar na quantidade de conservantes e espessantes que são utilizados na fabricação, mas com apenas dois ingredientes você pode preparar leite de coco incrivelmente saboroso, nutritivo e saudável para usar em todas as suas receitas.
O leite de coco faz muito bem para a sua saúde, é rico em vitaminas A e E, cálcio e potássio, e é ótimo para a pele e cabelos, além de ser uma opção para os intolerantes à lactose.
Leite de coco caseiro
Ingredientes:
2 xícaras de coco ralado fresco
2 xícaras de água quente
Modo de fazer:
Em uma tigela coloque o coco e a água e deixe descansar por 15 minutos, coloque tudo no liquidificador e bata por 8 minutos.
Acomode uma peneira sobre uma tigela funda, cubra com um pano de prato limpíssimo. Enrole o pano em formato de trouxinha e aperte para drenar todo o leite de coco.
Assim que extrair todo o líquido coloque o leite de coco em um vidro esterilizado e guarde o coco para utilizar em suas receitas.
O leite de coco pode ser usado em qualquer tipo de preparo.
Prepare o leite de coco em pequenas quantidades, na geladeira ele dura apenas 3 dias. Você pode congelar em pequenas porções para facilitar o uso. No congelador ele dura 60 dias.
Rendimento 500 ml
Pode ser congelado?
Pode ser congelado?
Olá Marza
Eu nunca congelei, mas pesquisando vi que ele pode ser congelado por até 60 dias, você pode congelar em pequenas porções.
Obrigada pela visita e seja sempre bem-vinda por aqui.
Abraço
Muito fácil, achei ótima essa dica! Eu sempre ganho coco da minha mãe… ainda farei!
Beijos