Quer saber como fazer uma torta de coco fácil e deliciosa? Confira essa receita que é feita com ingredientes simples e é muito gostosa.
Eu sou apaixonada por receitas com coco, gosto de bolos, sobremesas e até em pratos salgados. Nesse fim de semana, eu estava querendo uma sobremesa feita com coco, mas como eu estava sem tempo, precisava de algo rápido.
Pesquisei um pouco em busca de inspiração e cheguei na receita do site Taste of Home. Separei os ingredientes e fui direto para a cozinha, em poucos minutos a minha torta já estava assando e um aroma delicioso de coco se espalhando pela casa.
Para fazer a receita você precisa basicamente de ovos, açúcar, farinha, leite, manteiga e coco. Basta bater os ingredientes no liquidificador, misturar o coco e levar para assar, o resultado é uma torta cremosa, com textura agradável e muito sabor.
Confira outras receitas deliciosas que você pode fazer:
- Torta de pasta frola com doce de leite
- Bolo de limão com farinha de amêndoas e fubá
- Baci di dama – Um biscoito casadinho Italiano
Torta de coco fácil e deliciosa
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras de leite (480g)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- ½ xícara de farinha de trigo (60g)
- 6 colheres (sopa) de manteiga derretida (50g)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de coco ralado (80g)
- Manteiga para untar
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte com manteiga uma forma/travessa de torta de 25 a 28cm.
- Quebre os ovos e separe as gemas das claras.
- Passe as gemas por uma peneira, fina para remover a pele (veja dicas).
- Na jarra do liquidificador coloque as claras, as gemas peneiradas, leite, o açúcar, a farinha, a manteiga, o extrato de baunilha e a pitada de sal e bata rapidamente, é só suficiente para misturar.
- Desligue o liquidificador, pegue uma espátula e passe nas laterais da jarra. Volte a bater por alguns segundos e pronto.
- Adicione o coco e mexa com a espátula.
- Transfira para a forma e leve para assar por 50 a 55 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e depois leve para o refrigerador até a hora de servir.
Dicas para a receita:
- Raspas de limão: Se quiser, adicione raspas de limão à receita, eu só pensei nisso depois que ela estava pronta, então adicionei na hora de servir. Elas combinam incrivelmente com os sabores dessa torta.
- Ovos: Use em temperatura ambiente. A parte de passar as gemas por uma peneira é opcional, mas serve para remover a pele que envolve a gema e que deixa as sobremesas com cheiro desagradável.
- Coco: Utilize coco ralado sem açúcar e não bata o coco no liquidificador, misture com a espátula.
- Tempo de forno: No meu caso ficou pronto em exatamente 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com as características do forno.
Uma torta saborosa e simples.
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