Torta de coco fácil e deliciosa
 
Torta de coco fácil e deliciosa
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa sobremesa fácil na sua casa
Autor:
Categoria: Sobremesas
Cozinha: Brasileira
Rende: 10 porções
Ingredientes:
  • 4 ovos grandes
  • 2 xícaras de leite (480g)
  • 1 xícara de açúcar (200g)
  • ½ xícara de farinha de trigo (60g)
  • 6 colheres (sopa) de manteiga derretida (50g)
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de coco ralado (80g)
  • Manteiga para untar
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte com manteiga uma forma/travessa de torta de 25 a 28cm.
  3. Quebre os ovos e separe as gemas das claras.
  4. Passe as gemas por uma peneira, fina para remover a pele (veja dicas).
  5. Na jarra do liquidificador coloque as claras, as gemas peneiradas, leite, o açúcar, a farinha, a manteiga, o extrato de baunilha e a pitada de sal e bata rapidamente, é só suficiente para misturar.
  6. Desligue o liquidificador, pegue uma espátula e passe nas laterais da jarra. Volte a bater por alguns segundos e pronto.
  7. Adicione o coco e mexa com a espátula.
  8. Transfira para a forma e leve para assar por 50 a 55 minutos.
  9. Retire do forno, deixe amornar e depois leve para o refrigerador até a hora de servir.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-de-coco-facil-e-deliciosa/