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Aqui em casa adoramos fazer molho pesto, mas desde que a minha hortinha de apartamento foi atacada por fungos, estou sem manjericão plantado em casa, então acabo fazendo meus pestos com outros ingredientes que duram mais na geladeira do que o…
Leia maisO chimichurri é um molho cheio de controvérsias em relação às suas origens, argentinos e uruguaios disputam a propriedade do molho, assim como a velha briga sobre que prepara as melhores carnes. Disputas à parte, ambos países servem carnes divinas…
Leia maisHá alguns anos passei a me encantar com cogumelos, os primeiros que experimentei foram os funghi secchi, que rendem deliciosos risotos, massas e outros pratos com sabor marcante e único. Também passei a gostar de outras variações, sou apaixonado pelo…
Leia maisEssa receita é de uma carne deliciosa, pois como a capa de gordura fica por dentro a carne fica suculenta, macia e muito saborosa. É uma ótima opção para preparar em um almoço de domingo. Ingredientes: 1k de picanha Linguiça…
Leia maisReceita perfeita para servir como entrada para um jantarzinho delícia. Os cogumelos ficam lindos e com um ar sofisticado e o preparo é muito rápido, também é uma boa opção de acompanhamento. Ingredientes: Cogumelos paris Cebola picado Alho picado Farinha…
Leia maisSalmão é simplesmente tudo de bom… infelizmente os peixes não são tão presentes quanto deveriam ser em nossas mesas, pois peixe aqui em Porto Alegre eles são caros se comparados às outras regiões do país. Essa receita é daquelas super…
Leia maisEstamos na primavera, então nada melhor que falar sobre flores, e a escolhida é a alcachofra, uma flor comestível não muito popular, mas muito presente em restaurantes requintados. A alcachofra é super saudável e ainda muito gostosa. Ingredientes: 4 alcachofras…
Leia maisHoje vamos aprender como fazer molho pesto de rúcula, um jeito diferente de preparar o tradicional molho pesto. Essa receita é deliciosa, tem o sabor marcante da rúcula e o frescor da salsinha, sirva com pães, queijos e se preferir…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
