Esse risoto de alho poró com abobrinha foi o prato que preparei para acompanhar o Filé de salmão ao molho de camarão que foi a receita escolhida para a nossa Sexta-feira Santa. Esse risoto foi o acompanhamento perfeito para o salmão,…
Leia maisHoje é dia de compartilhar um clássico da culinária italiana, o risoto faz parte da história da gastronomia da Itália e a versão de hoje é especial, esse Risoto de linguiça fresca com salsão tem sabor marcante e é um…
Leia maisO risoto milanês é um clássico da gastronomia, criado em Milão o risoto alla milanase é um dos tipos mais famosos na Itália. Ele foi criado pelo Mestre Valério de Fiandra, criador dos vitrais da catedral Duomo de Milão. É…
Leia maisUm risoto de queijo parmesão é um clássico da culinária italiana, e sabemos que os risotos são sempre uma boa opção para um jantar delicioso, eles são versáteis e seu preparo é simples. O importante para um bom risoto é…
Leia maisHoje trago uma receita diferente, um risoto de linguiça com vinho tinto e feijão fradinho, há alguns dias eu recebi um vídeo com essa receita e fiquei encantada, quem enviou essa delícia foi a Ariadni, uma leitora já virou amiga…
Leia maisRisotos são sempre uma boa pedida, e pode ter inúmeras variações de sabor. A receita de hoje me surpreendeu, a abobrinha por não ser cozida mantém uma crocância que dá uma textura ótima ao prato e os camarões são sempre…
Leia maisEu sou apaixonada por moranga, gosto dessa abóbora em todos os tipos de prato. Há tempos eu queria preparar um risoto com seus sabores e no último sábado saiu um delicioso risotinho e a receita ficou espetacular. Um prato totalmente…
Leia maisComo de costume, boa parte do meu tempo livre é dedicado à pesquisas relacionadas à gastronomia, em uma dessas andanças entre sites e livros encontrei essa receita que me chamou atenção e lá fui eu para a cozinha colocar em…
Leia maisRisotos são sempre uma delícia, preparei esse para um jantar, ficou muito gostoso. A suavidade do alho poró com o sabor marcante do gorgonzola criou uma harmonia perfeita. Servi esse prato com esse Filé de frango ao molho de cerveja preta,…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
