Realizado desde 2018, o SugarCake Show – Edição Encantamento promete novidades na edição deste ano. Um dos maiores congressos de confeitaria do Rio Grande do Sul vai ocorrer nos dias 15 e 16 de maio, na Fenac. Além dos nomes famosos da confeitaria que já estiveram em outras edições, como Lucas Corazza e Tabata Romero, confirmaram presença pela primeira vez Nanni Magalhães, Adda Ritzel, Léo Vilela e Gustavo Ono, conhecidos nacionalmente como renomados profissionais da área.
Para Adriana Kauer, idealizadora do Sugar, o congresso vem se consolidando a cada ano e alcançando um público ainda mais diferenciado. “Tanto os confeiteiros profissionais quanto os amadores já sabem o que é o encontro. E esperam por ele. Para mim, é uma satisfação enorme trazer ao Rio Grande do Sul nomes tão importantes como esses. Tenho certeza que quem participar sairá desses dois dias muito mais qualificado para exercer seu trabalho, além de ter a oportunidade de aprender com os melhores do ramo e interagir com outros confeiteiros. Serão aulas e palestras que têm o objetivo de acrescentar, de melhorar o currículo de qualquer confeiteiro”, ressalta.
Assim como no ano passado, esta edição contará com ingressos solidários, mediante a entrega de 1 litro de leite. Assim, os valores ficam: passaporte para um dia custa R$ 125, para dois sai por R$ 225 e as entradas VIP, que já estão quase encerrando, custam R$ 275. As inscrições podem ser feitas pelo https://comercialmartini.com.br/?s=SugarCake+show&post_type=product.
Pela primeira vez, o encontro será realizado em Novo Hamburgo na mesma data que acontece a Sulserve, feira especializada em panificação, Food Service e hotelaria.
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- Leo Vilela
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- Leo Vilela
Confira as atrações inéditas do Sugar 2024:
Nanni Magalhães – Biscoitos decorados: É confeiteira há mais de uma década. Iniciou a carreira fazendo bolos e doces para festas. Conforme foi aprimorando a própria técnica, começou a preparar pedidos maiores e decidiu repassar seu conhecimento para outras confeiteiras. Se especializou em fazer biscoitos decorados, participou de diversos programas de TV e tornou-se reconhecida em toda a região de São Paulo e no país.
Adda Ritzel – Macarons: Chef confeiteira especializada em macarons e confeitaria criativa. Deixou uma carreira no mundo financeiro pra viver de macarons e hoje ensina a todos que desejam trilhar um caminho curto até a Fórmula do Macaron Perfeito. ´Do Rio Grande do Norte, Adda é proprietária da Cookorote.
Léo Vilela – Bolos personalizados: Professor e cake designer, desde cedo teve interesse pelo mundo dos bolos e confeitaria. Aliado ao conhecimento artístico, hoje desenvolve bolos criativos e personalizados. Sua especialidade são as esculturas/modelagens em fondant. Vencedor de alguns concursos como o Sugar Craft Show, na categoria modelagem, foi firmando seu nome no mercado de bolos brasileiros. Hoje, divide seu tempo entre as criações e as aulas que ministra no seu estúdio em Sao Paulo. Em novembro de 2015, foi um dos integrantes do programa Batalha dos Confeiteiros (The great next baker) apresentado por Buddy Valastro (Discovery Home & Health). Com a visibilidade do reality, atingiu um público fora do Brasil, levando suas aulas para outros países como Argentina, EUA e México.
Gustavo Ono – Chef Chocolatier especialista em pinturas de chocolates artísticos, vencedor dos programas Que Seja Doce, do GNT, e Granchef Cordon Noir. Trabalha na área há 10 anos na área e começou vendendo chocolates para ganhar uma renda extra enquanto conciliava os estudos com o emprego. Atuou nos restaurantes da Paola Carosella, Morena Leite, confeitarias, lojas de chocolate e buffets.
Programação:
Dia 15
A partir das 10h:
Léo Berlese – Inteligência emocional
Roberta Pereira – Magia do Delivery
Laís Berlatto – Sou confeiteira, e agora?
Amélia Lino
Léo Vilela – A Arte das Esculturas Comestíveis
Adda Rittzel – Criatividade e Comunicação
Fran Pitch, Tortas Russas, Bruno Silvestrim, Generoso Cake Talk Show
Mágico Lucas – Encantando Pessoas
Dia 16
A partir das 10h:
Lucas Corazza – Encantamento
Rodney Caco
Tabata Romero
Gustavo Ono
Juliana Badaró – O Chocolate Encanta
Janaína Suconic – Tendências é o poder de se reinventar diante de um mercado que não para de mudar
Ale Prado – O glamour da profissão
Concurso Sugar Cake – Quem sabe faz ao vivo com Gran Finnale
Nanni Magalhães -Criatividade e Oportunidade
Sobre o Sugarcake Show:
Idealizado por Adriana Kauer, proprietária da Comercial Martini, loja especializada em confeitaria com atuação de mais de 40 anos no Mercado Público, um dos maiores eventos da confeitaria gaúcha começou a marcar seu nome no calendário em sua primeira edição, em 2018, em Porto Alegre.
Em junho de 2019, se transferiu para Santa Maria, dando oportunidade aos confeiteiros do interior de participarem do encontro.
No fim de 2019, a terceira edição voltou à Capital e, no passado, reuniu mais de 300 pessoas. Neste ano, a expectativa é receber um público de 400 inscritos.
Serviço:
O quê: SugarCake Show – Edição Encantamento
Quando: Dias 15 e 16 de maio, das 10h às 18h
Onde: Pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo
Quanto: Ingressos solidários, mediante entrega de 1 litro de leite, a R$ 125, R$ 225 e R$ 275 (VIP)
Inscrições: https://comercialmartini.com.br/?s=SugarCake+show&post_type=product
