Brasil Sabor chega a sua 16ª edição com 16 restaurantes participantes no Rio Grande do Sul
Receitas saborosas e promocionais são atração especial do festival que acontece de 12 a 29 de maio
Foto: Brasil Sabor – Stinco de Cordeiro do Restaurante Sharin
O Brasil Sabor, festival que acontece anualmente e celebra sabores típicos de todo o país, chega em sua 16ª edição. O evento acontece de 12 a 29 de maio simultaneamente em 21 estados mais o Distrito Federal, abrangendo todas as cinco regiões do país e trazendo desde pratos tradicionais a inovações que surpreendem o paladar. Cerca de 900 restaurantes escolhidos disponibilizam no cardápio um prato especial, que destaca as qualidades da gastronomia da sua região e de cada estabelecimento. A culinária gaúcha, é claro, não ficou de fora dessa.
O Brasil Sabor chega a Porto Alegre e Canoas com 16 restaurantes participantes que trazem receitas para agradar especialmente o paladar dos gaúchos. Patrocinado pela Coca-Cola Femsa Brasil e realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), cada casa participante tem como missão lembrar a cultura local e seus sabores mais marcantes. São eles: Restaurante Gambrinus; Usina de Massas Dinarte; Sharin; Rancho Texano Smoked BBQ; Pulperia, Burgers e Alaminutas; Sr. Espetto; Cantina Famiglia Facin; Markt American Food; Applebee’s; Usina do Pastel; Empório Marques Parrilla; Marquês Restaurante; Galeto Via Morano; Tartoni Ristorante e Galpão Parrilla.
Para Maria Fernanda Tartoni, presidente da Abrasel no Rio Grande do Sul, o evento é essencial para atrair o público em geral. “É tudo feito com carinho, para trazer mais gente para dentro dos bares. Estamos precisando que o nosso cliente efetivamente retorne, porque a pandemia já está sendo superada, mas ainda não acabou”, explica a presidente. “Muitas casas ainda estão trabalhando no vermelho e o festival vem exatamente para fomentar o mercado”, complementa.
Na lista de pratos selecionados pelas casas participantes é impossível não notar o apelo à cultura gaúcha. Carnes dos mais variados tipos estão presentes em diversos dos pratos entre galetos, costelas com diferentes preparos, stinco de cordeiro, bacon e outros. A marca da imigração italiana também se faz presente com massas e molhos especiais preparados com cuidado. Os preços são promocionais e variam de R$ 22,00 a R$ 90,00. O evento acontece no formato híbrido, possibilitando para o cliente experimentar os pratos no restaurante ou através do delivery. Confira todas as receitas especiais abaixo:
Restaurante Gambrinus
Tilápia Grelhada ao Molho de Camarão
Filé de peixe tilápia grelhada coberta com nosso tradicional molho de camarão
Preço: R$ 89,00
Usina de Massas Dinarte
Fusilli longo Alla Sorrentina
Tomate, mozzarella de búfala, manjericão fresco e cebola dourada
Preço: R$ 40,00
Sharin
Stinco de cordeiro com cuscuz marroquino
Stinco de cordeiro com cuscuz marroquino acompanhado e molho de tomate com lascas de pinhões e especiarias.
Preço: R$ 70,00
Rancho Texano Smoked BBQ
Texas BBQ
Brisket defumado com pules pork e lingüiça da casa com batata rústica e salada de coleslaw
Preço: R$ 29,00
Pulperia, Burgers e Alaminutas
Combo Bombonera
Hambúrguer de Costela Molho Especial Ketchup de Picles Queijo Provolone Crocante Molho Pulpe – (Maionese Defumada) Pão brioche ou pão rústico (fermentação natural). Acompanha Batata Frita e Coca-Cola
Preço: R$ 41,00
Sr. Espetto
Espetto no Pão Premiun com Fritas e Coca Lata
1 Espetto (consulte opções), Pão Baguete, Alface Americana, Maionese da Casa e Vinagrete. Acompanha Batata Frita e Coca-Cola lata
Preço: R$ 26,90
Cantina Famiglia Facin
Tortei da Nonna ao molho Sugo Artesanal
massa artesanal recheada com moranga e especiarias, coberta por molho de sugo Famiglia Facin
Preço: R$ 39,90
Markt American Food
Bolinho Pulled Pork
Bolinhos de Carne de Porco Defumada
Preço: R$ 22,00
Applebee’s (Porto Alegre e Canoas)
Combo Cheddar Fries + 2 refrigerantes refil
batatas fritas cobertas com cheddar derretido. Servidas com bacon crispy + 2 refrigerantes refil.
Preço: R$ 76,00
Usina do Pastel
Loucura da Usina
Pastel de carne de panela com cream cheese. Pastel de linguicinha, guacamole e cheddar. Pastel doce loucura da usina: 4 camadas de massa de pastel intercalados com doce de leite e coberto com chantilly. Acompanha coca-cola zero lata.
Preço: R$ 49,90
Empório Marquês Parrilla
Costelão 12hs Raças Britânicas
1kg de miolo da janela da costela raças britânicas assada lentamente na parrilla
Preço: R$ 90,00
Marquês Restaurante
Marquês Express
Galeto, Spaguethi, polenta, maionese, salada verde, Sagu (sobremesa). Acompanha coca-cola lata.
Preço: R$ 39,90
Galeto Via Morano
Kit Italiano
Kit Italiano para 2 pessoas composto de galeto (3 metades), 600g de massa com molho á escolha, 12 a 15 aftias de plenta frita, 60g de raditi com bacon.
Preço: R$ 72,00
Tartoni Ristorante
Risotto Brasil Sabor + Coca Cola Sem açúcar
Risotto cremoso com pedaços de moranga cabotiá, carne de panela com a refrescância da hortelã. Acompanha Coca-Cola lata.
Preço: R$ 52,90
Galpão Parrilla
Picanha Uruguaia
Picanha uruguaia assada na parrilla com fogo á lenha,s ervida com chimichurri caseiro e farofa com raspas de laranja
Preço: R$ 87,90
