Como fazer bolinho de chuva com banana? Um clássico e raro prazer.
Bolinho de chuva é o tipo de receita que nos leva de volta para a infância, um clássico dos dias chuvosos e também dos dias sem chuva, é daquelas receitas que reunia a criançada, a família! Uma delícia!!
Se você costuma acompanhar as receitas do Mel e Pimenta, já deve ter percebido que fritura aqui em casa é raridade, praticamente não consumimos frituras, optamos por fazer quase tudo na airfryer, porém, quando se fala em bolinho de chuva, a fritura por imersão se faz necessária.
As frituras aqui aparecem como pequenos presentes, lá de vez em quando decidimos fazer um bolinho de chuva, pois para ser gostoso e para ser um verdadeiro bolinho de chuva ele tem que ser frito.
E hoje compartilho com vocês a receita que eu gosto, pois toda a família tem uma receita de bolinho de chuva. Esse é um bolinho de chuva com banana, frito, douradinho e polvilhado no açúcar com canela é um daqueles prazeres que merecemos.
Sinceramente, eu não acho frituras de vez em quando sejam tão nocivas, os problemas sempre tem a ver com o excesso e uma vida sem os prazeres da alimentação fica muito sem graça. Tudo deve ser uma questão de equilíbrio.
A receita que eu faço é inspirada em uma receita de um livro da Vovó Palmirinha que é especialista em receitas assim, cheias de afeto.
Receita de bolinho de chuva com banana
Confira outras receitas deliciosas feitas com banana Bolo de banana, chocolate e castanhas, Panqueca americana de banana e Chips de banana verde assados.
- 1½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- ¾ xícara de leite
- 1 banana pequena
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Raspas de laranja
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
- Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas e misture.
- Em seguida adicione a banana, o ovo, o leite, a manteiga derretida, a baunilha e misture com um batedor de arame.
- Dependendo do tamanho do ovo e da banana, pode haver necessidade de colocar um pouco mais de farinha, faça o ajuste necessário para que a massa fique pastosa para formar os bolinhos.
- Leve ao fogo uma frigideira com o óleo e assim que estiver completamente quente, coloque colheradas de massa. Frite em fogo baixo, assim que um lado estiver dourado, vire para que fiquem iguais e redondinhos.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha.
- Polvilhe com açúcar e canela e sirva seu delicioso bolinho de chuva.
Você fez os meus bolinhos de chuva?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
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