Aprenda a fazer um bolo de chocolate sem glúten, adoçado com mel, fácil de fazer e delicioso.
Esse é um bolo daqueles muito simples de fazer, é só misturar os ingredientes líquidos com os secos, colocar na forma e em poucos minutos aquele aroma de bolo de chocolate com mel toma conta da casa.
Um bolo sem farinha de trigo, mas feito com ingredientes simples e que todo mundo tem em casa. Para completar, ele ganha um recheio de doce de leite e uma cobertura de chocolate que deixa esse bolinho ainda mais especial. É claro que essa parte é opcional, mas eu recomendo fortemente.
A melhor parte de pesquisar receitas é fazer novas descobertas, esses dias vi essa receita no instagram da querida Jerusa, do Comidinhas da Je, no mesmo dia, corri para a cozinha para preparar essa receita e o resultado foi um bolo delicioso e com muito sabor de chocolate. Eu amor essa troca, esses aprendizados e boas descobertas.
Faça essa receita na sua casa, passe um café e pronto!
Quer outras ideias de receitas sem glúten?
Bolo de chocolate sem glúten
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de mel
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 6 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de fermento químico
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- Recheio
- Doce de leite
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- Cobertura
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 10 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de cacau
- Preaqueça o forno a 180 e unte uma forma de aproximadamente 23cm x 12cm.
- Em uma tigela coloque a a farinha de aveia, de amêndoas o polvilho, misture e reserve.
- Pegue uma tigela média, quebre os ovos, adicione o mel, o óleo, o leite e bata com um fouet para obter um creme homogêneo.
- Adicione a canela e o cacau, misture e então acrescente as farinhas, envolva os ingredientes usando o fouet.
- Coloque o fermento, misture e transfira para a forma.
- Leve ao forno para assar por 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito.
- Deixe amornar para desenformar.
- Cobertura: Em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura, leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo até obter uma cobertura levemente espessa. Depois de fria ela ficará ainda mais firme.
- Montagem:
- Com uma faca de pão, e com delicadeza corte o bolo ao meio e reserve a parte superior do bolo.
- Então, distribua doce de leite a gosto sobre o bolo, cubra com a outra metade e finalize com a cobertura.
Dicas para a receita
- Óleo: Eu usei de girassol, mas você pode usar o óleo que tem em casa, também pode ser o de coco.
- O mel: Você pode preparar essa receita usando mel o melado.
- Polvilho doce: Você pode substituir o polvilho por amido de milho.
- O tempo de forno: O meu bolo estava pronto em 22 minutos. Aos 20 você já pode dar aquela espiada, se ele aparentar estar firme, você pode fazer o teste do palito.
- O recheio e a cobertura: Ambos são opcionais, mas recomendo fortemente.
- A textura da massa: Antes de ir ao forno a massa é um pouco mais líquida que outros bolos, é assim mesmo.
Você fez essa receita?
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