Os doces são a perdição de praticamente todo mundo, principalmente da mulherada, eles são a nossa salvação quando estamos tristes e o presente que para quando estamos felizes. Eles sempre são um bom motivo para dizer “eu mereço um docinho”. O problema é que além do prazer eles carregam muitos açúcares e gorduras, por isso, quero compartilhar com você uma opção para saciar aquela vontade de comer um doce. Conheça a nossa receita de Trufas saudáveis feitas com tâmaras, elas são naturalmente adoçadas e simplesmente deliciosas.
O jeito para não abrir mão desses prazeres e não enfiar o pé na jaca é procurar soluções saudáveis. A receita de hoje é feita com ingredientes funcionais, adoçada com os açúcares naturais da tâmara e o gostinho de chocolate fica por conta do cacau em pó. Também serve de salvação para quem não pode consumir lactose.
Trufas saudáveis feitas com tâmaras
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- ½ xícara de nozes, castanhas ou amêndoas
- 2 colheres (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) rasa de óleo de coco
- 1 colher (sobremesa) de chia
- Opcionais: baunilha, canela, licor à gosto
- Para finalizar você pode usar coco ralado, farinha de amêndoas, de castanha, cacau, chia e outros.
- Em um recipiente coloque as tâmaras, cubra com água morna e deixe hidratar por 30 minutos.
- No processador coloque as nozes ou a oleaginosa selecionada, o cacau, o óleo de coco, a chia, tâmaras escorridas e se for o caso os ingredientes opcionais.
- Bata até obter uma farofa uniforme.
- Modele uma trufa, se ela estiver muito quebradiça adicione uma colher de água.
- Quando a massa atingir o ponto desejado, modele todas as trufas, passe na opção escolhida para finalizar e sirva.
E se você quiser fazer a verdadeira trufa, confira a receita das nossas maravilhosas Trufas de chocolate caseiras e Trufas caseiras de chocolate branco e frutas secas.
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