Pasta de gorgonzola com damasco e nozes essa é uma receita que você precisa preparar, pois ela é uma opção simplesmente deliciosa para você servir com pães. Essa receita também é uma ótima opção para o Natal.
Aqui em casa adoramos caprichar nas entradas antes de um jantar, afinal de contas é uma delícia ficar degustando pães, queijos, pastas e muito mais enquanto o jantar vai ficando pronto e as conversas vão rolando.
Esses dias eu preparei um jantarzinho simples, mas feito com carinho para receber um casal muito querido por nós, a Paula e o Victor, eles são nossos primos, moram longe, mas nos mantemos ligados e próximos apesar da distância.
Para servir de entrada eu montei uma série de pastinhas, chutneys e molhos, mas essa pasta de gorgonzola com damasco e nozes foi sucesso absoluto, todos adoraram.
Conheci a receita no blog Cozinhando para 2 ou 1, a Lú arrasou com essa receita.
Eu selecionei outras ideias de entradas gostosas que podem te inspirar Pasta de beterraba crua com iogurte, Canapés de polenta com shimeji na manteiga e Pasta indiana de lentilha e ervilha.
Pasta de gorgonzola com damasco e nozes
- 150 g de cream cheese
- 150 g de queijo gorgonzola
- ¼ de xícara de damasco finamente picado
- ¼ de xícara de nozes finamente picadas
- Amasse o gorgonzola com um garfo e reserve.
- Em uma pequena tigela misture o cream cheese com as nozes e os damascos.
- Forre um pequeno refratário com filme plástico.
- Comece a montar colocando ⅓ do queijo gorgonzola e pressionando com uma colher para moldar, acrescente metade do cream cheese, mais uma camada de gorgonzola, faça outra camada com o restante do cream cheese e finalize com o restante do gorgonzola.
- Embrulhe o refratário com as bordas do filme plástico, pressione delicadamente para fechar e leve para a geladeira por 8 horas.
- Na hora de servir é só puxar com cuidado as bordas do filme plástico para desenformar.
- Arrume pães frescos em uma tábua ou cesto, acomode a pasta e sirva essa entrada deliciosa e cheia de charme.
Você fez essa receita de pasta de gorgonzola?
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