Pão caseiro faz parte da nossa rotina, sempre posto receitas de pães pois estamos sempre testando e experimentando novos sabores e texturas para termos uma alimentação com sabores variados. E hoje quero compartilhar com você essa receita de pão de ovos deliciosa.
Esse é mais um pão integral, rico em fibras mas que traz toda a maciez e elasticidade que os ovos acrescentam aos pães. Experimente!
Veja as outras receitas de pão que podem inspirar você: Pão de milho, Pão integral de cenoura e mel e ainda tem esse pão rápido Pão de liquidificador.
Faça um delicioso pão de ovos delicioso e integral
Pão de ovos – Integral, macio e muito saboroso
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Uma receita de pão rico em ovos, simplesmente deliciosa.
Autor: Eline Prando
Categoria: Pães
Cozinha: Caseira
Rende: 1 pão
Palavras-Chave: Como fazer pão integral, Integral, Pão de ovos, Receita de pão caseiro, receita de pão integral,
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 150 ml de água morna
- 4 ovos
- Farinha para finalizar
- Ovo para pincelar
Modo de fazer:
- Em uma tigela grande coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o sal e misture.
- Forme um buraco no centro, adicione os ovos, o óleo e a água.
- Com a ponta dos dedos comece a misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea, se necessário adicione farinha para que a massa fique no ponto ideal que é sem grudar muito nas mãos.
- Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 15 minutos polvilhando farinha quando necessário.
- Depois de sovar a massa, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em lugar fechado por aproximadamente 1h30 ou até que a massa dobre volume.
- Coloque a massa crescida sobre a bancada e sove para expulsar o excesso de ar.
- Modele o pão no formato que desejar e leve para crescer novamente por 30 a 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Na hora de levar para assar pincele delicadamente com ovo batido e faça cortes usando uma lâmina afiada. Corte com muita delicadeza para não amassar o pão.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200C por 30 a 40 minutos;
- Depois de pronto tire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
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