Aprenda a fazer esse Bolo de banana sem açúcar e gordura, feito com aveia, confira a receita desse bolo rico em fibras, em nutrientes e sabores. Ele é feito com aveia, então não leva farinha e é naturalmente adoçado.
Confesso que quando encontrei essa receita eu fiquei desconfiada, achando que era uma daqueles bolos sem farinha, sem açúcar e sem graça, mas decidi pagar pra ver e amamos o resultado. O bolo é muito gostoso mesmo, cada garfada é uma surpresa cheia de sabores e texturas.
Esse bolo delicioso é adoçado com a banana e as frutas secas, por isso é importante que a banana esteja bem madura.
Bolo de banana sem açúcar e gordura – Feito com aveia
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- 3 ovos
- 5 bananas nanicas bem maduras
- 2 xícaras de aveia em flocos médios
- ½ xícara de uvas passas
- 1 xícara de damasco picado
- ½ xícara de nozes ou castanhas picadas
- ½ xícara de ameixa preta picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- No liquidificador bata os ovos, coloque as bananas e bata ligeiramente.
- Coloque em um recipiente o damasco, as nozes, as uvas passas e ameixa.
- Em seguida adicione o creme de ovos com banana, misture bem, acrescente a aveia e o fermento.
- Coloque a massa em uma forma redonda de 25 cm a 30 cm untada, (você também pode usar forma com furo no meio).
- Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 180C.
- Faça o teste do palito para saber se está pronto, ele deve sair limpo, sem massa, mas ligeiramente úmido.
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