Bolo de banana sem açúcar e gordura - Feito com aveia
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Saudável
Rende: 8 porções
- 3 ovos
- 5 bananas nanicas bem maduras
- 2 xícaras de aveia em flocos médios
- ½ xícara de uvas passas
- 1 xícara de damasco picado
- ½ xícara de nozes ou castanhas picadas
- ½ xícara de ameixa preta picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- No liquidificador bata os ovos, coloque as bananas e bata ligeiramente.
- Coloque em um recipiente o damasco, as nozes, as uvas passas e ameixa.
- Em seguida adicione o creme de ovos com banana, misture bem, acrescente a aveia e o fermento.
- Coloque a massa em uma forma redonda de 25 cm a 30 cm untada, (você também pode usar forma com furo no meio).
- Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 180C.
- Faça o teste do palito para saber se está pronto, ele deve sair limpo, sem massa, mas ligeiramente úmido.
Importante: No caso das pessoas alérgicas ao glúten é importante usar aveia livre de contaminação com a proteína (importada)
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-banana-acucar-gordura/
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