Hoje quero compartilhar com vocês uma receita simples e saudável, esses bolinhos de farelo de aveia e melado são versáteis, ricos e fibras e simplesmente deliciosos.
Essa é daquelas receitas que comprovam que mesmo que tenhamos pouco tempo disponível, podemos preparar nossos alimentos em casa. Esses muffins de farelo de aveia são de uma praticidade incrível, em minutos vão para o forno e ainda são ótimos para congelar.
O legal é que eles são pura versatilidade, então você pode usar a criatividade e incrementar a receita da forma que preferir, pode usar gotas de chocolate, sementes, frutas secas, nozes e muito mais. Inspire-se e prepare na sua casa.
Você gosta de bolos diferentes? Então, confira algumas receitas que eu selecionei para inspirar você.
- Receita do famoso bolo de mel Polonês
- Bolo de frutas com coco – Sem farinha e açúcar
- Um bolo de cenoura com laranja, castanhas e especiarias
- Bolo de batata-doce com especiarias e nozes crocantes
Um bolinho saudável e fácil de fazer, mas com um resultado surpreendente.
Bolinhos de farelo de aveia e melado
- 1 xícara de farelo de aveia (120g)
- ¾ xícara de farinha de trigo (90g)
- ½ xícara de farinha de trigo integral (60g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (10g)
- 1 pitada de sal
- ¾ xícara de leite (180ml)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (25g)
- ½ xícara de açúcar mascavo (85g)
- ½ xícara de melado (150g)
- ¼ xícara de óleo (55g)
- 2 ovos
-
- Opcionais
- ¼ xícara de de uvas-passas (50g)
- ¼ xícara de nozes picadas (40g)
- Raspas de laranja a gosto
- Aqueça o forno a 180°C, assim que estiver quente, espalhe o farelo em uma forma larga e leve para assar por 8 minutos.
- Transfira o farelo para um prato e deixe chegar a temperatura ambiente.
- Enquanto o farelo está no forno, coloque em uma tigela pequena o leite e o suco de limão, misture e reserve.
- Coloque em uma pequena tigela o farelo, as farinhas, o fermento e o sal.
- Em uma tigela média coloque o leite que estava reservado, o açúcar, o melado, o óleo, os ovos e misture bem com um fouet.
- Então, adicione os ingredientes secos aos líquidos, adicione as raspas, uvas-passas e as nozes.
- Misture bem com uma espátula e distribua em 15 forminhas pequenas untadas e leve para assar a 180°C por aproximadamente 20 minutos, faça o teste do palito.
Dicas para a receita:
- O farelo de aveia: Asse ele pelo tempo indicado na receita, é o tempo suficiente para que ele libere um aroma delicado e delicioso. Esse processo deixará seus bolinhos mais saborosos.
- Ideias para incrementar: Eu usei uvas-passas, nozes e raspas de laranja, pois era o que eu tinha em casa. Sugiro fortemente que você use as raspas, elas conferem um sabor incrível. Você pode escolher os outros ingredientes, use chocolate em gotas, castanhas, sementes, ameixa seca picada, frutas cristalizadas e muito mais.
- A mistura de leite e limão: Esse processo transforma o leite no famoso buttermilk ou leitelho. O leite fica mais espesso e ligeiramente talhado, isso vai deixar seu bolo incrivelmente fofo.
- Que óleo posso usar? Eu fiz com óleo de girassol, mas você pode usar seu óleo preferido. Pode até ser óleo de coco ou manteiga derretida.
- O melado: Posso usar mel ao invés de melado? Pode, o mel tem um sabor mais marcante, o bolo ficará diferente, mas também muito gostoso.
- Posso usar outra forma? Claro, você pode preparar um bolo único e assar em uma forma de aproximadamente 25cm, durante 30 minutos.
- Tem versão sem lactose? Eu faria assim, usaria leite de coco, mas como ele é mais pesado, sugiro que se dilua com 50% de água. Outra opção é usar outro leite de vegetais puro, pode ser de amêndoas, de castanhas ou outro.
Posso congelar os bolinhos?
Com certeza! Depois de assar, deixe-os esfriar, leve ao congelador em saco apropriado e pronto. Então, na hora de descongelar, coloque no micro-ondas ou deixe em temperatura ambiente até que fique pronto para consumir. Eles ficam perfeitos!
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Bolinhos fáceis, saudáveis e deliciosos.
Conheci essa receita no site Love cake.
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