Aqueça o forno a 180°C, assim que estiver quente, espalhe o farelo em uma forma larga e leve para assar por 8 minutos.
Transfira o farelo para um prato e deixe chegar a temperatura ambiente.
Enquanto o farelo está no forno, coloque em uma tigela pequena o leite e o suco de limão, misture e reserve.
Coloque em uma pequena tigela o farelo, as farinhas, o fermento e o sal.
Em uma tigela média coloque o leite que estava reservado, o açúcar, o melado, o óleo, os ovos e misture bem com um fouet.
Então, adicione os ingredientes secos aos líquidos, adicione as raspas, uvas-passas e as nozes.
Misture bem com uma espátula e distribua em 15 forminhas pequenas untadas e leve para assar a 180°C por aproximadamente 20 minutos, faça o teste do palito.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolinhos-farelo-aveia-melado/