Aprenda a preparar essa deliciosa receita de salmão com crosta de castanhas, fácil de fazer, de sabor impressionante. É um prato perfeito para servir em uma refeição especial e também uma ótima ideia de peixe para fazer na páscoa.
Salmão é um peixe delicioso, que nos permite criatividade nas formas de preparo, mas sempre é um peixe prático de se fazer.
As castanhas misturadas às ervas conferem um crocância deliciosa e um sabor muito especial, experimente essa receita que impressiona no seu resultado.
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Salmão com crosta de castanhas
- 6 filés de salmão (200g aprox.)
- 120g de castanha do pará
- 2 colheres (sopa) de manjericão
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Suco de limão
- Em um processador coloque as castanhas, o manjericão, o alho, a farinha, a manteiga e sal.
- Triture todos os ingredientes, a castanha deve ficar com pequenos pedaços, então não bata excessivamente.
- Temperes os filés com suco de limão, sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
- Cubra os filés com as castanhas e leve para assar em forno aquecido a 200°C, por aproximadamente 25 minutos.
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