Categoria
O molho à bolonhesa é um dos mais tradicionais molhos da culinária italiana. O Ragù alla bolognese em italiano, é um molho feito com carnes originado na Bolonha, região de Emilia-Romagna, norte da Itália. Pesquisando sobre o assunto, percebe-se que esse clássico…
Leia maisVocê já pensou em temperar suas carnes com um Molho barbecue de pêssego? Então você precisa experimentar, pois essa receita vai deixar seus pratos com um sabor incrível. Para fazer esse molho eu utilizei pêssegos que comprei na feira e…
Leia maisTomates pelados são muito versáteis e uma ótima opção para facilitar a nossa vida na cozinha. O melhor de tudo, é que podemos fazer tomate pelado em casa. Eles são uma opção fácil de conservar tomate e muito saudável. Tomate…
Leia maisPrepare um molho à bolonhesa de frango fácil e saudável. Use esse molho delicioso para suas massas e também para acompanhar outros pratos como polenta, arroz e muito mais. O molho à bolonhesa é um clássico da culinária italiana, mas…
Leia maisOs chutneys são uma delícia, eles podem ter os mais variados sabores e vão bem com tudo, combinam com um hambúrguer, com uma tábua de queijos, com pães e também podem acompanhar carnes assadas. Eu já preparei vários tipos de…
Leia maisHá um tempo atrás, circulando pela internet, encontrei uma receita de molho de cenoura com beterraba para usar em massas, achei poderia ficar gostoso, mas não dei muita atenção. Eu já tinha até esquecido e esses dias dei de cara…
Leia maisVocê sabe que pode fazer sua mostarda Dijon em casa? Isso mesmo, nesse post você aprender como fazer mostarda em grãos. Ela leva esse nome por causa da famosa cidade de Dijon na França que é grande produtora de mostarda…
Leia maisUma receita de ketchup caseiro que você vai amar! Aprenda a fazer e deixe de comprar! Esse blog existe há pouco mais de quatro anos, é pouco tempo, mas a cozinha está na minha vida desde que me conheço por…
Leia maisComo fazer tahine em casa? Hoje eu vou te ensinar como fazer essa pasta de gergelim caseira para que você possa utilizar em muitas receitas, também vou te falar um pouco desse ingrediente nutritivo e pouco conhecido, mas que vai…
Leia maisCada vez mais eu tenho buscado formas de fazer em casa os produtos que consumimos, tenho feito iogurte, mascarpone, tahine e assim por diante. Além de uma absurda diferença no sabor, eu conheço cada ingrediente que compõe a receita. Além…
Leia mais
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
