Deixe-se envolver e apaixone-se pela arte de fazer pães em casa. Descubra novos sabores, deixe o aroma de pão quentinho tomar conta da sua casa, tenha novas experiências como a possibilidade de experimentar esse incrível pão caseiro de leite de coco com açafrão.
Esse pão passou a ser um do meus preferidos, ele fica incrivelmente macio, com uma linda cor do açafrão e o sabor de leite de coco e açafrão é sutil, delicado e delicioso. Prepare essa receita e descubra esse sabor!
Pão caseiro de leite de coco com açafrão
Pão caseiro de leite de coco com açafrão
Açafrao e leite de coco, uma combinação simplesmente perfeita. Confira a receita do nosso pão caseiro de leite de coco com açafrão.
Autor: Eline Prando
Palavras-Chave: Açafrão, Leite de Coco, Pães,
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite de coco
- 150 ml de água morna
- ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- ½ colher (chá) de açafrão em pó
- Farinha necessária para finalizar
Modo de fazer:
- Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o fermento, mistura e forme uma cavidade no centro.
- Despeje na cavidade o leite de coco, a água, o óleo, o açafrão e o sal.
- Com a ponta dos dedos comece a misturar para dissolver o açafrão.
- Comece a misturar os ingredientes secos com os líquido até obter uma massa uniforme.
- Adicione a farinha necessária para que a massa fique no ponto ideal, grudando levemente nas mãos.
- Coloque a massa na bancada e sove por 15 minutos polvilhando farinha quando necessário.
- Depois que a massa estiver lisa bem sovada, coloque-a de volta na tigela, cubra com filme plástico ou um pano e coloque para crescer em um local fechado.
- Deixe fermentando por aproximadamente 1h. O tempo vai depender da temperatura, pode levar até 1h30.
- Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e amasse um pouco para expulsar o excesso de ar.
- Modele o seu pão e coloque na forma. Cubra o pão, coloque em local fechado e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Opcional: Quando o pão estiver crescido, polvilhe farinha e faça cortes com uma lâmina afiada e muita delicadeza, sem pressionar a massa.
- Leve o pão para assar no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos a 180C.
- Quando o pão estiver pronto, retire da forma e deixe esfriando sobre uma grade.
3.5.3251
Como você pode ver nas fotos, enquanto a massa está crua ela fica bem clara e depois de assada, surge um lindo e intenso tom de amarelo do açafrão.
