Aprenda a fazer essa deliciosa geleia de caqui caseira e rápida! Eu adoro caqui, mas é uma fruta que não aparece muito em receitas. Há uns dias atrás eu tinha vários caquis super maduros aqui em casa e resolvi fazer uma geleia que deu super certo, na realidade é uma delícia.
Para preparar essa receita você pode usar qualquer variedade de caqui, mas o importante é que eles estejam completamente maduros, cremosos por dentro, assim vamos obter uma geleia rápida e brilhante.
Gosta de fazer geleias em casa? Então confira clicando nesse link as receitas que já preparamos aqui na cozinha do Mel e Pimenta.
Geleia de caqui caseira e rápida
- 5 caquis bem maduros e moles
- ½ de xícara de açúcar
- ¾ de xícara de água
- Casca de meio limão
- Tire a pele dos caquis e passe por uma peneira grossa. Descarte o conteúdo que ficou na peneira.
- Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água, assim que o açúcar estiver derretido acrescente a casca de limão, deixe tomar gosto e descarte.
- Acrescente o caqui e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo com frequência até ficar com consistência de geleia.
- Guarde em vidro esterilizado. Como essa geleia leva pouco açúcar, o ideal é que seja consumida em até 7 dias e preservada na geladeira.
Se você fizer a receita, dedique um tempinho para comentar o nos contar o que achou do resultado, seu retorno é muito importante para nós.