Crepioca recheada – Omelete com farinha de tapioca essa é uma receita ótima para uma refeição leve e saudável, todos sabem que tapioca é um ingrediente versátil e delicioso.
Inspire-se e use essa ideia para preparar essa crepioca com os recheios que você mais gosta. Ouse e prepare com recheio mais sofisticados como cogumelos salteados, ou fique naquelas opções gostosas e econômicas como presunto, queijos, frango desfiado e até vegetais salteados.
E quanto ao sabor do omelete? Lembra levemente tapioca, mas o maior ganho está na textura, lembra um crepe, a massa fica fofinha, mais integrada e bem uniforme.
Gosta de omelete? Então confere essa Omelete de maçã com queijo brie e também sugiro que você confira a receita dessa Fritada de batata, calabresa e alho poró deliciosa.
Crepioca recheada – Omelete com farinha de tapioca
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de tapioca pronta
- ½ colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Em um recipiente quebre o ovo, bata juntamente com a colher de tapioca, adicione o queijo ralado, coloque sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira pequena, unte levemente com azeite de oliva e despeje o ovo batido, deixe cozinhar de um lado, vire para cozinhar o outro lado, não cozinhe demais para que não fique ressecada.
- Coloque o recheio e feche o omelete, deixe com o fogo baixo por mais um tempinho para derreter o queijo e aquecer um pouco os ingredientes e sirva.
- Recheio: Usei presunto, queijo e salsinha. Use a criatividade e crie diversos recheios, carne, alho poro, queijos, salmão, calabresa, vegetais refogados e assim por diante.
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Se você preparou essa crepioca nos conte o que achou e como recheou.