A receita de hoje é um creme de manga com iogurte e leite de coco, uma opção de sobremesa saudável e simplesmente deliciosa que também é perfeita para fazer um lanche equilibrado.
O preparo desse creme é muito simples, uma receita feita com poucos ingredientes, que nem precisa ir ao fogo. O resultado é uma sobremesa cremosa, com camadas de sabores diferentes e muito gostosa.
Além de deliciosa, essa sobremesa pode ser feita sem usar açúcar, já que a manga adoça naturalmente a primeira camada.
Para fazer essa receita você precisa basicamente de manga, iogurte natural, leite de coco e frutas da sua preferência para finalizar.
Sobremesas fáceis de fazer são sempre uma boa pedida. Então, eu selecionei algumas ideias para te inspirar:
- Danoninho caseiro
- Receita de creme caribenho
- Creme de laranja simples – Receita da minha mãe
- Creme de limao facil e rápido com granola (Cozinha Legal)
- Mousse de limão com iogurte natural
Creme de manga com iogurte e leite de coco
- Camada I
- 1 manga sem casca fatiada (300g)
- ½ vidro de leite de coco (100ml)
- 1 pote de iogurte natural (170g)
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- Camada II
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- ½ colher (sopa) de suco de limão
- 1 a 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional)
-
- Camada III Opcional
- Frutas vermelhas
- Hortelã
- Camada I: No liquidificador coloque a manga, o iogurte e o leite de coco e bata até obter um creme bem homogêneo. Experimente, se achar necessário, adoce, eu fiz sem açúcar.
- Distribua o creme em 4 ou 5 taças, copos ou coloque em uma travessa e leve para o refrigerador até ficar mais firme, no mínimo uma hora.
- Camada II: Misture o iogurte e o limão, se quiser colocar açúcar, adicione gradualmente.
- Espalhe delicadamente a camada de iogurte e leve para o refrigerador novamente.
- Na hora de servir, espalhe frutas vermelhas, decore com hortelã e pronto.
Dicas para a receita
- Iogurte: Eu usei iogurte natural comum, pois era o que eu tinha em casa. Se preferir, use iogurte grego natural, assim o creme vai ficar um pouco mais firme.
- A manga: Eu usei 300g de manga já fatiada (descascada e sem caroço), use a manga palmer que é a sem fibras.
- Com ou sem açúcar? Você decide. A primeira camada eu fiz totalmente sem açúcar, a manga estava doce na medida. Na segunda camada, eu coloquei pouco menos de 2 colheres.
- As frutas vermelhas: Eu usei morangos picados e mirtilos, você pode usar as frutas que preferir.
- Leite de coco: Ele combina muito com manga, se você não tem, pode fazer sem e colocar um pouco mais de iogurte.
Uma sobremesa fácil e deliciosa.
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