Aprenda a fazer biscoitos amanteigados de laranja. Essa é uma receita fácil, feita com ingredientes simples e o preparo é muito rápido.
Para preparar essa receita, basta misturar todos os ingredientes, resfriar a massa e em alguns minutos, uma aroma especial vai tomar conta da sua casa. Depois é só preparar um chá ou um café para servir seus deliciosos biscoitos de laranja.
Biscoitos amanteigados com raspas de laranja
A receita desse biscoito amanteigado eu conheci no perfil da Paula Chequer, faça essa receita na sua casa também.
Veja outras ideias de receitas feitas com laranja: Lentilha com laranja e bacon, Creme de laranja simples, Bolo de limão e laranja com camomila.
- 200g de farinha de trigo (1¾ xic)
- 80g de açúcar (1/2 xic rasa)
- Raspas da casca de 1 laranja grande
- 1 pitada de sal
- 100g de manteiga gelada (1/2 tablete)
- 1 ovo
-
- Finalização
- Açúcar de confeiteiro
- Em uma tigela peneire a farinha, adicione o açúcar, as raspas, o sal e misture.
- Corte a manteiga em cubos e coloque na tigela, com as pontas dos dedos, misture esfregando os dedos até obter uma farofa áspera.
- Em uma pequena tigela, bata o ovo com um garfo e junte-o aos outros ingredientes.
- Com a mão misture tudo até obter uma bola de massa.
- Envolva a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 180°C.
- Pegue uma pequena porção de massa (6g), modele uma bolinha e achate-a com um garfo, acomode em uma forma untada.
- Repita o processo, polvilhando farinha quando necessário, até que todos os biscoitos estejam modelados.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 12 minutos.
- Retire da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Dicas para a receita:
- Açúcar: Use o açúcar de sua preferência, pode ser cristal, refinado ou demerara.
- Manteiga: Use manteiga sem sal, é essencial que ela esteja resfriada na hora do preparo.
- Raspas de laranja: Capriche na quantidade, pois as raspas dão o sabor especial a essa receita.
- Resfrie a massa: É importante resfriar a massa para poder modelar, se o dia estiver quente, deixe uma parte da massa na geladeira enquanto modela seus biscoitos.
- Modelando os biscoitos: Você pode modelar como eu expliquei, mas também pode abrir a massa com o rolo na bancada enfarinhada e cortar no formato que preferir.
- Tamanho dos biscoitos: Eu fiz os biscoitos com 5 a 6g cada. Gosto de usar a balança para ter biscoitos uniformes.
- Tempo de forno: Os meus biscoitos ficaram prontos em 12 minutos, mas o tempo pode variar.
Biscoitos amanteigados, crocantes e deliciosos.
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