Receita de biscoitos amanteigados de laranja
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Caseira
Rende: 75 un
- 200g de farinha de trigo (1¾ xic)
- 80g de açúcar (1/2 xic rasa)
- Raspas da casca de 1 laranja grande
- 1 pitada de sal
- 100g de manteiga gelada (1/2 tablete)
- 1 ovo
- Finalização
- Açúcar de confeiteiro
- Em uma tigela peneire a farinha, adicione o açúcar, as raspas, o sal e misture.
- Corte a manteiga em cubos e coloque na tigela, com as pontas dos dedos, misture esfregando os dedos até obter uma farofa áspera.
- Em uma pequena tigela, bata o ovo com um garfo e junte-o aos outros ingredientes.
- Com a mão misture tudo até obter uma bola de massa.
- Envolva a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 180°C.
- Pegue uma pequena porção de massa (6g), modele uma bolinha e achate-a com um garfo, acomode em uma forma untada.
- Repita o processo, polvilhando farinha quando necessário, até que todos os biscoitos estejam modelados.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 12 minutos.
- Retire da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/como-fazer-biscoitos-amanteigados-laranja/
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