Imagine uma mistura de bolo com sabor marcante do chocolate levemente amargo, um bolo que lembra brownie e sobre ele uma delicada e cremosa camada de com o sabor do coco. Faça esse Bolo Prestígio na sua casa.
Essa receita é assim, fica difícil explicar o quanto ela é saborosa, tem harmonia entre os sabores, as texturas, é simplesmente incrível e para entender só experimentando.
Faz um tempo que me deparei com essa receita no blog The cookie shop e na mesma hora guardei na minha lista de receitas a serem preparadas e agora ele faz parte da lista de receitas que serão repetidas. Sucesso absoluto.
Bolo Prestígio
Veja duas receitas de bolo que podem te inspirar Bolo de abacaxi fácil e Bolinho de banana fit e simples.
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Bolo Prestígio, uma combinação incrível…
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Bolo com sabor marcante do chocolate levemente amargo
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 10 fatias
Palavras-Chave: Bolo de coco e chocolate, Bolo prestígio, Bolo pudim, Chocolate Amargo, Como fazer bolo pudim,
Ingredientes:
- Ingredientes para a camada de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 g de coco em flocos
- Ingredientes para a camada de chocolate:
- 300 ml de leite
- 150 g de manteiga
- 190 g de farinha de trigo
- 190 g de açúcar
- 140 g de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 ovos
- Açúcar para a forma
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 200 C.
- Separe uma forma de aproximadamente 25 cm, com no mínimo 8 cm de altura e com furo central. Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Comece pela camada de coco: Em uma tigela média, misture todos os ingredientes dessa etapa.
- Despeje a creme na forma e leve para a geladeira.
- Bolo de chocolate: Aqueça o leite, adicione a manteiga e mexa para derreter.
- Em uma tigela grande, coloque os ingredientes secos, junte o leite com a manteiga, os ovos e misture bem até ficar bem homogêneo.
- Delicadamente, adicione a massa de chocolate sobre o creme de coco cuidando para não misturar.
- Acomode a forma em uma panela ou forma com água para fazer o banho-maria.
- Leve para assar por 40 a 50 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
- Deixe esfriando fora da geladeira e desenforme.
3.5.3251
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