Bolo Prestígio, uma combinação incrível...
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Bolo com sabor marcante do chocolate levemente amargo
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 10 fatias
Ingredientes:
- Ingredientes para a camada de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 g de coco em flocos
- Ingredientes para a camada de chocolate:
- 300 ml de leite
- 150 g de manteiga
- 190 g de farinha de trigo
- 190 g de açúcar
- 140 g de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 ovos
- Açúcar para a forma
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 200 C.
- Separe uma forma de aproximadamente 25 cm, com no mínimo 8 cm de altura e com furo central. Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Comece pela camada de coco: Em uma tigela média, misture todos os ingredientes dessa etapa.
- Despeje a creme na forma e leve para a geladeira.
- Bolo de chocolate: Aqueça o leite, adicione a manteiga e mexa para derreter.
- Em uma tigela grande, coloque os ingredientes secos, junte o leite com a manteiga, os ovos e misture bem até ficar bem homogêneo.
- Delicadamente, adicione a massa de chocolate sobre o creme de coco cuidando para não misturar.
- Acomode a forma em uma panela ou forma com água para fazer o banho-maria.
- Leve para assar por 40 a 50 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
- Deixe esfriando fora da geladeira e desenforme.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-prestigio-uma-combinacao-incrivel/