Vamos fazer bolo? Hoje estou trazendo uma receita de bolo de laranja com casca, simplesmente delicioso.
O aroma de laranja toma conta da casa enquanto o bolo está assando e quando ele sai do forno é até difícil esperar para desenformar e servir. É um bolo delicioso, cheio de sabores e muito macio.
Vale muito a pena preparar essa receita na sua casa, faça esse bolo de laranja e deixe aquele aroma cítrico se espalhar, depois junte os seus em volta da mesa, sirva um chá ou um café e pronto. É só apreciar essa combinação deliciosa.
Você gosta receitas com frutas? Então, confira também a receita desse Bolo amanteigado de amora e essa Cuca alemã de abacaxi com coco que é simplesmente apaixonante.
Bolo de laranja com casca
- 450g de laranjas inteiras
- 300g farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 4 ovos médios
- 160g de açúcar granulado
- 150g de óleo de girassol
- 1 pitada de sal
- Aqueça o forno a 160°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de 30cm com furo no centro ou uma de 26cm sem furo no centro.
- Lave as laranjas e retire a parte verde do cabinho da fruta.
- Corte as laranjas em pedaços para conseguir retirar todas as sementes.
- Coloque os pedaços de laranja no processador e bata pulsando para obter pedaços pequenos, mas ainda irregulares.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Na tigela da batedeira coloque as claras, bata-as para ficarem em neve.
- Então, adicione o açúcar gradualmente até que as claras fiquem firmes e adicione uma gema por vez sem parar de bater.
- Em seguida, continue batendo e acrescente o óleo gradualmente.
- Desligue a batedeira, acrescente as laranjas processadas e misture com uma espátula.
- Acrescente os ingredientes secos e misture com a espátula.
- Transfira a mistura para a forma preparada.
- Leve para assar a 160°C por aproximadamente 50 minutos. No últimos 10 minutos você pode aumentar para 180°C.
- Faça o teste do palito a partir dos 40 minutos, ele deve sair limpo.
- Deixe o seu bolo de laranja ficar quase frio para desenformar.
Dicas para o preparo do bolo
- Use a variedade de laranjas que você tem em casa.
- O sabor do bolo é delicioso e sem nada de sabor amargo da casca, mas lembre de tirar todas as sementes.
- É importante usar uma balança pesar os ingredientes, pois os tamanhos de laranja variam, eu usei 4 laranjas médias. Se você não tem balança, use um conversor virtual para calcular a quantidade aproximada.
- Se você não tem processador de alimentos, corte as laranjas com uma faca bem afiada.
- A batedeira é essencial para obter as claras em neve. Se você não tem batedeira, use um batedor de arame, mas é muito importante atingir os pontos e passos citados na receita.
- Se quiser, finalize o bolo açúcar de confeiteiro.
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Faça esse bolo delicioso na sua casa também! Veja essa ideia de Chá mate gelado que é ótima para acompanhar esse bolo nesses dias quentes do nosso verão.
Aromático e delicioso.
Conheci a receita no site Sonia Peronaci.
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