Torta salgada de cenoura - Receita da minha mãe
Prepare essa torta fácil e deliciosa na sua casa.
Tempo de preparação: 20 minutos minutos
Tempo de Preparo: 1 hora hora
Tempo total: 1 hora hora 20 minutos minutos
Curso: Tortas Salgadas
Cozinha: Caseira
Servings: 6 porções
Author: Eline Prando
- 700 g de cenouras 6un
- 4 colheres sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres sopa de óleo
- 240 ml de leite 1 xic
- 3 ovos médios
- 1/2 cebola média
- Cebolinha
- Salsinha
- 180 g de farinha de trigo 1 1/2 xic
- Sal e pimenta
Em uma panela coloque as cenouras com casca, cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe até que elas estejam macias.
Enquanto isso, pegue uma tábua e pique finamente a cebola, a salsinha e a cebolinha. Reserve.
Escorra, deixe amornar e descasque as cenouras.
Coloque-as em uma tigela e amasse com um esmagador de batatas. A ideia é amassar, deixando pedaços de tamanhos irregulares.
Adicione o queijo ralado, o óleo, o leite e os ovos, a cebola, a cebolinha, a salsinha, um pouco de sal, pimenta e misture bem.
Então, acrescente uma xícara de farinha de trigo e misture bem.
Adicione o restante da farinha gradualmente, pode ser que não seja necessário usar toda.
Espalhe a mistura em uma travessa bem untada e leve para assar por 50 a 60 minutos.