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Torta salgada de cenoura

Torta salgada de cenoura - Receita da minha mãe

Prepare essa torta fácil e deliciosa na sua casa.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo total: 1 hora 20 minutos
Curso: Tortas Salgadas
Cozinha: Caseira
Servings: 6 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 700 g de cenouras 6un
  • 4 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 240 ml de leite 1 xic
  • 3 ovos médios
  • 1/2 cebola média
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • 180 g de farinha de trigo 1 1/2 xic
  • Sal e pimenta

Instruções

  • Em uma panela coloque as cenouras com casca, cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe até que elas estejam macias.
  • Enquanto isso, pegue uma tábua e pique finamente a cebola, a salsinha e a cebolinha. Reserve.
  • Escorra, deixe amornar e descasque as cenouras.
  • Coloque-as em uma tigela e amasse com um esmagador de batatas. A ideia é amassar, deixando pedaços de tamanhos irregulares.
  • Adicione o queijo ralado, o óleo, o leite e os ovos, a cebola, a cebolinha, a salsinha, um pouco de sal, pimenta e misture bem.
  • Então, acrescente uma xícara de farinha de trigo e misture bem.
  • Adicione o restante da farinha gradualmente, pode ser que não seja necessário usar toda.
  • Espalhe a mistura em uma travessa bem untada e leve para assar por 50 a 60 minutos.
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