Voltar Link de email
+ porções
Tomates verdes fritos - Prepare essa receita deliciosa, típica do sul dos Estados Unidos e famosas por causa do filme que leva o mesmo nome. Os tomates verdes fritos eram servidos no cardápio do Whistle Stop Cafe. Prepare essa surpreendente receita de tomate. 

Tomates verdes fritos - Receita do filme

Aprenda a fazer os clássicos tomates verdes fritos.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Curso: Acompanhamento
Cozinha: Americana
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 4 tomates verdes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de farinha de milho
  • 1/2 colher sopa de páprica picante
  • Pimenta preta
  • Sal
  • Óleo para fritar

Instruções

  • Corte os tomates em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
  • Tempere com sal, forre uma travessa com papel toalha e deixe-os descansar por aproximadamente 15 minutos.
  • Enquanto isso prepare os ingredientes para empanar.
  • Em uma tigela coloque a farinha de trigo e tempere com um pouco de sal.
  • Em outro prato bata os dois ovos e o leite.
  • E por fim, em uma tigela misture a farinha de rosca, a farinha de milho com as pápricas e pimenta preta a gosto.
  • Empane os tomates verdes passando-os pela farinha de trigo e pressionando para que fiquem bem cobertos, em seguida passe pela mistura de ovo e depois na mistura de farinha de milho.
  • Aqueça uma frigideira com óleo garantindo que as fatias ficarão submersas pelo óleo.
  • Quando o óleo estiver bem quente comece a fritar, virando para que os dois lados fiquem bem corados.
  • Retire com uma escumadeira e acomode sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!