Sorvete de requeijão com calda de goiabada

Prepare esse sorvete de requeijão com calda de goiabada na sua casa. O sabor dele é simplesmente incrível e o melhor de tudo, é que ele é super cremoso, sem precisar de sorveteira.

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Tempo de preparação: 15

Tempo de Preparo: 10

Tempo total: 25

Curso: Sobremesas

Cozinha: Brasileira

Servings: ,1l

Author: Eline Prando

Ingredientes

Para o sorvete:
1 caixa de leite condensado 395g
1 caixa de creme de leite 200g
1 pote de requeijão 200g
4 claras
Para a calda:
200 g de goiabada
½ xícara de vinho tinto seco 120ml
½ xícara de água 120ml

Instruções

Na batedeira bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
Aos poucos comece a adicionar o leite condensado, depois o requeijão e por fim, coloque o creme de leite sem parar de bater.
Assim que os ingredientes estiverem bem incorporados coloque em um pote com tampa e leve para o congelador até ficar firme.
Para fazer a calda corte a goiabada em cubos.
Coloque em uma panela pequena, adicione o vinho e a água e leve ao fogo baixo.
Assim que a goiabada estiver totalmente derretida, cozinhe mais um pouco para reduzir um pouco e obter uma calda cremosa, lembrando que ao esfriar ela ainda ficará mais firme.
Sirva o sorvete de requeijão com a calda de goiabada e vinho. Se quiser, você pode aquecer levemente a calda.

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