Em uma tigela coloque o creme de leite, o leite, o ovo, o açúcar, as raspas, o fermento e misture ligeiramente.

Adicione duas xícaras da farinha de trigo, misture com a mão ou fouet.

Então, acrescente o sal e volte a misturar usando as mãos.

Siga acrescentando a farinha de trigo até obter uma bola de massa que grude levemente nas mãos.

Transfira a massa para a bancada e sove por 10 a 15 minutos, polvilhando farinha quando a massa começar a grudar muito nas mãos, mas evite exageros.

Coloque a massa de volta na tigela, cubra com com filme plástico ou com um pano e leve para crescer em local fechado por 1h a 1h30.

Polvilhe levemente a bancada com farinha, transfira a massa para bancada e pressione ligeiramente, apenas para expulsar o excesso de ar.

Divida a massa em 50 partes iguais e cubra com um pano.

Então, pegue cada pedaço da massa e modele para que fique redondo e a massa lisa. Mantenha sempre a massa coberta.

Unte uma forma redonda de aproximadamente 30cm.

Finalização: Em uma tigela misture os açúcares e as raspas de laranja.

Em outra tigela pequena coloque a manteiga derretida.

Então, pegue uma bolinha de massa, passe ligeiramente na manteiga e em seguida na mistura de açúcares. Acomode na forma e repita o processo até preencher toda a forma.

Cubra e leve para crescer por 30 minutos.

Leve ao forno preaquecido a 190°C. Asse por 35 a 40 minutos.

Espere amornar, então desenforme seu pão doce.