No liquidificador coloque o ovo, a água, o leite, óleo, o açúcar, o milho verde (escorrido), o fubá, o fermento e bata até obter um creme liso.

Transfira a mistura para uma bacia, adicione o sal e comece a colocar a farinha aos poucos, misturando com a mão até obter uma bola de massa que grude levemente nas mãos.

Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada, espalhe sobre ela a manteiga cortada em cubinhos e comece a sovar.

Se necessário, vá polvilhando farinha para ajudar na sova quando a massa grudar muito, aos poucos a manteiga irá se integrar à massa. A sova deve levar de 10 a 15 minutos, até deixar a massa lisa.

Coloque-a em uma tigela, cubra com um filme plástico ou um pano e deixe crescer em local fechado por 1h a 1h30.

Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada, divida massa em duas partes e modele seus dois pães.

Acomode-os em uma forma untada (usei de 43cm x 30cm), cubra e deixe crescer por 40 minutos.

Pegue os pães, pincele com o ovo batido com leite. Se quiser, faça os cortes na superfície (veja dicas).

Leve para assar em forno preaquecido a 190°C por 30 a 35 minutos. Retire do forno e deixe-os esfriando sobre uma gradinha.