Receita de bolo de maçã fofinho e simples
Aprenda a fazer essa receita de bolo de mação fofinho e simples.
Tempo de preparação: 10 minutos minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos minutos
Tempo total: 40 minutos minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Caseira
Servings: 1 bolo grande
Author: Eline Prando
- Massa do bolo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo 120g
- 1/2 xícara de iogurte natural 120g
- Extrato de baunilha a gosto
- 1 xícara bem cheia de maçã em cubos 160g
- 1 colher sopa de suco de limão (15g)
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo 210g
- 2 colheres chá de fermento em pó (10g)
- 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio (5g)
- 3/4 xícara de açúcar 150g
- 1 pitada de sal
- Cobertura
- 1/4 xícara de açúcar 50g
- 1 colher de chá de canela em pó 3g
- 2 colheres sopa de manteiga derretida (35g)
- Finalização
- 1/4 xícara açúcar de confeiteiro 30g
- 1 a 2 colheres sopa de leite (30g)
Aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga ou óleo uma forma redonda de 20 a 23cm. (veja as dicas sobre o papel manteiga).
Cobertura: Em uma tigelinha coloque a manteiga derretida, o açúcar e a canela, misture e reserve. (Veja dicas)
Massa: Em uma tigela coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o extrato de baunilha. Reserve.
Descasque as maçãs, corte em pequenos cubos, regue com o suco de limão e misture bem.
Em outra tigela coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar, o sal, as maçãs e misture muito bem.
Misture os ingredientes secos com os líquidos e mexa com uma espátula apenas o suficiente para envolvê-los.
Transfira a massa para a forma e regue a superfície com a cobertura de manteiga espalhando colheradas sobre a massa.
Leve para assar por 30 a 35 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe amornar para desenformar.
Finalização: Misture o açúcar de confeiteiro com 1 a 2 colheres de leite e mexa bem.
Desenforme um bolo, remova o papel manteiga (se estiver usando), coloque o bolo em um prato e regue com o glacê.