Em uma bacia coloque o leite e o suco de limão e reserve por 10 minutos.

Adicione a água, o fermento, o açúcar e misture.

Então, acrescente duas xícaras de farinha de trigo e misture bem.

Adicione o sal e siga acrescentando a farinha, de acordo com a necessidade, até obter uma bola de massa que grude um pouco nas mãos.

Coloque a massa na bancada e sove por dois minutos.

Então, espalhe a manteiga em cubos sobre a massa e volte a sovar por 10 a 15 min, se necessário polvilhe um pouco de farinha.

Coloque a massa na tigela, cubra com filme plástico e leve para crescer por 1h a 1h30.

Recheio: Misture os ingredientes do recheio e reserve.

Depois que a massa estiver crescida, coloque-a sobre a bancada delicadamente enfarinhada.

Usando o rolo, abra a massa em um retângulo de aproximadamente 40cm x 25cm.

Espalhe o recheio evitando as bordas e enrole a massa pressionando as pontas levemente.

Corte a massa ao meio no sentido do comprimento formando duas tiras.

Una as duas pontas e então, entrelace as tiras de massa e pressione um pouco as extremidades para grudar um pouco.

Unte com manteiga uma forma de aproximadamente 30x12cm (veja dicas sobre o tamanho).

Cubra a forma e leve para crescer por 40 minutos.

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.