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Pão integral de liquidificador - Rápido e sem sova

Pão integral de liquidificador - Rápido e sem sova

Aprenda a fazer um pão de liquidificador integral e com aveia, fácil, rápido e sem sova.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Pães
Cozinha: Saudável
Servings: 10 fatias
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de óleo de girassol
  • 2 colheres sopa de açúcar mascavo
  • 350 ml de leite morno
  • 4 colheres sopa de aveia em flocos médios
  • 5 g de fermento biológico seco 1/2 colher sopa
  • 1 colher café de sal
  • Sementes girassol, abóbora, gergelim linhaça opcional
  • 3 xícaras rasas de farinha de trigo integral 330g

Instruções

  • Unte uma forma de aproximadamente 25cm x 10cm.
  • Em uma panela coloque a aveia 150ml do leite, leve ao fogo baixo até ferver. Você vai obter uma espécie de mingau, desligue e deixe esfriando.
  • No liquidificador coloque o ovo, o óleo, o açúcar mascavo e o restante do leite (200ml) e bata para obter uma mistura homogênea.
  • Coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela, adicione o mingau em temperatura ambiente e mexa bem.
  • Então acrescente o fermento e as sementes (coloquei uma colher de chá de cada) e misture.
  • Adicione gradualmente as duas primeiras xícaras de farinha mexendo com uma espátula..
  • Depois de envolver bem os ingredientes, adicione o sal, mexa e comece a acrescentar o restante da farinha, a massa fica grudenta, mole mas não líquida.
  • A quantidade pode variar de acordo com o tamanho do ovo e tipo de farinha, no meu caso, usei exatamente a quantidade indicada na receita.
  • Transfira a massa para a forma preparada, cubra com filme plástico ou um pano e leve para crescer em local fechado por 45 minutos, ela cresce, mas não dobra de volume.
  • Se desejar, polvilhe mais sementes na superfície e leve o pão ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.
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