Em uma bacia coloque o leite morno, o açúcar e o fermento e misture bem.

Depois adicione a nata, o ovo, misture com a ponta dos dedos.

Adicione aproximadamente meia xícara de farinha, sempre misturando com a ponta dos dedos, nesse momento acrescente o sal e misture.

Continue acrescentando a farinha até obter uma massa uniforme e que não grude muito nas mãos.

Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e elástica, a sova leva aproximadamente 15 minutos.

Acomode a massa novamente na bacia, cubra com um pano ou com filme plástico e deixe crescer por 1h a 1h 30,o tempo vai variar de acordo com a temperatura. Deixe fermentando sempre em lugar protegido de correntes de ar.

Assim que a massa tiver dobrado de volume, coloque-a sobre a bancada enfarinhada e divida a massa em 5 ou 6 partes (eu fiz quatro, mas eles ficam um pouco grandes).

Modele os pães, coloque em uma forma e leve para crescer até que eles dobrem de volume, leva aproximadamente 35 minutos.

Leve os pães para assar em forno preaquecido por 180° C por aproximadamente 30 minutos.

No últimos cinco minutos, retire os pães do forno,pincele com nata e coloque de volta para finalizar.