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Receita do pão algodão fofinho

Pão algodão - Fácil e fofinho

Faça na sua casa o famoso pão algodão, pois você também vai amar.
Tempo de preparação: 2 horas 30 minutos
Tempo de Preparo: 27 minutos
Tempo total: 2 horas 57 minutos
Curso: Pães
Cozinha: Caseira
Servings: 16
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 ovo
  • ½ xícara rasa de óleo 100g
  • 1 ¼ xícara de leite morno 300g
  • 3 colheres sopa de açúcar (40g)
  • ¾ colher sopa de sal (13g)
  • ¾ colher sopa de fermento biológico seco (7g)
  • 5 ¼ xícaras de farinha de trigo 630g aprox

  • Para pincelar
  • 1 ovo batido

Instruções

  • Em uma bacia coloque o ovo, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e misture bem.
  • Então, adicione o fermento, misture e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos.
  • Vá misturando com a mão, adicionando farinha até obter uma massa que grude levemente nas mãos.
  • Ponha a massa na bancada levemente enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos.
  • Coloque a massa de volta na bacia, cubra com filme plástico ou um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Aproximadamente 1 hora.
  • Pegue a massa crescida, coloque sobre a bancada, divida em 16 partes iguais e cubra com um pano.
  • Pegue um pedaço de massa, achate com um rolo para obter um formato parecido com retângulo, enrole a massa e finalize rolando na bancada. A ideia é obter pequenos rolinhos.
  • Coloque na forma untada de aproximadamente 33cm x 23cm, cubra e deixe crescer por 20 a 30 minutos.
  • Então, pincele os pães com ovo batido.
  • Leve para assar por 25 a 30 minutos em forno preaquecido a 180°C.
  • Deixe esfriar sobre ima grade.
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