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Pãezinhos integrais de aveia e mel fofinho
Eline Prando

Pãezinhos integrais de aveia e mel - Super fofinhos

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Prepare essa receita deliciosa e aromática de pãezinhos integrais de aveia e mel. Experimente eles ainda mornos com manteiga. <3
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Tempo de preparação 3 horas
Tempo de Preparo 30 minutos
Tempo total 3 horas 30 minutos
Porções: 20 pãezinhos
Curso: Pães
Cozinha: Caseira
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Etapa 1
  • ½ xícara de água
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • ¾ xícara de aveia em flocos finos
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo (rasa)

  • Etapa 2
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 colher sopa de leite em pó
  • ½ colher sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher chá de sal
  • 4 colheres sopa de mel (rasas)
  • 4 colheres sopa de manteiga derretida
  • 2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
  • Manteiga derretida para pincelar os pães

Method
 

  1. Etapa 1 Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture com um fouet (batedor de arame).
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até obter um mingau, leva aproximadamente 5 minutos.
  3. Reserve para esfriar.
  4. Etapa 2:
  5. Em uma tigela grande coloque a farinha integral, o leite em pó e o fermento.
  6. Na panela do mingau, já frio, coloque o sal, o mel, a manteiga e misture bem com o fouet.
  7. Transfira a mistura "líquida" para a tigela dos ingredientes secos. Com uma das mãos, comece a misturar os ingredientes.
  8. Quando eles estiverem integrados, comece a acrescentar a farinha de trigo gradualmente e de acordo com a necessidade.
  9. Assim que a massa estiver grudando de leve nas mãos, coloque-a na bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 15 minutos, polvilhando farinha quando necessário.
  10. Transfira a massa para a tigela, cubra com um pano ou filme plástico e leve para crescer em local fechado por aproximadamente 1h30 (dependendo da temperatura pode levar até duas horas para dobrar de volume).
  11. Coloque a massa na bancada enfarinhada, sove levemente, só para expulsar o excesso de ar.
  12. Divida a massa em 20 partes iguais.
  13. Modele bolinhas com cada parte da massa e vá acomodando em uma forma grande untada (aproximadamente 40cm x 35cm).
  14. Cubra com um pano e leve novamente para crescer em local fechado por 40 a 45 minutos.
  15. Assim que eles estiverem crescidos, pincele os pães com manteiga derretida.
  16. Leve-os ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
  17. Transfira os seus pãezinhos integrais de aveia e mel para uma grade para que esfriem.