Abobrinhas: Lave as abobrinhas, então corte-as em fatias longas de aproximadamente 5mm (1/2 cm).

Pincele delicadamente com azeite e polvilhe um pouco de sal.

Cozinhe para que elas fiquem levemente macias, pode ser na airfryer, no forno ou grelhando na frigideira. (veja dicas)

Molho de carne: Em uma frigideira as sementes de erva-doce e toste ligeiramente, apenas para liberar aroma.

Adicione o azeite e a cebola e refogue até que fique transparente.

Adicione o alho, refogue ligeiramente e coloque a carne e um pouco de sal.

Siga refogando até que ela fique cozida e esfarelada. Leva uns 12 minutos.

Adicione a pimenta, o orégano e o molho de tomate.

Cozinhe por mais alguns minutos para integrar os sabores e obter um molho sequinho.

Ao desligar o fogo, adicione as folhas de manjericão rasgadas.

Mistura de ricota: Em uma tigela coloque a ricota e amasse bem com um garfo.

Adicione o creme de leite, o ovo, a noz-moscada e o sal e misture muito bem. Reserve.

Montagem: Unte com azeite uma travessa de aproximadamente 30cm x 20cm.

Espalhe metade do molho de tomate.

Distribua uma camada com metade das abobrinhas.

Acomode toda a carne, alise e pressione levemente.

Espalhe a mistura de ricota

Distribua o queijo ralado

Acomode o restante das abobrinhas

Espalhe o molho de tomate;

Então, leve para ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Você pode ligar o grill nos últimos 10 minutos.