Aqueça o forno a 180°C.

Cobertura: Em uma tigela pequena coloque o açúcar, a canela, misture e reserve.

Recheio: Na tigela da batedeira coloque o cream cheese, o açúcar, a baunilha e bata por dois minutos.

Adicione o creme de leite e o suco de limão e bata por mais um minuto. Reserve.

Montagem: Pegue a massa folhada e corte ao meio, a fim de obter duas partes iguais.

Coloque uma das partes dentro de uma forma untada, se possível, forrada com papel manteiga.

Faça alguns furos com um garfo, espalhe o recheio deixando 0,5cm de borda.

Coloque a outra metade da massa sobre o recheio, pressione bem de leve as bordas.

Delicadamente, faça alguns furinhos na massa usando um garfo, mas não pressione demais.

Espalhe a mistura de açúcar com canela, em seguida regue com a manteiga derretida.

Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Quando a superfície estiver bem dourada e crocante, retire do forno e deixe ficar em temperatura ambiente antes de cortar.