Corte o brócolis dividindo em flores pequenas, guarde os talos para muito grossos para usar em caldos.

Tempere o brócolis com sal, pimenta preta, as 3 colheres de azeite de oliva e alho amassado.

Misture bem para deixar todas as partes bem envolvidas com o tempero, disponha em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 200°C.

Asse por aproximadamente 25 minutos, eles devem se manter al dente.

Enquanto eles estão no forno, prepare o molho, misture o restante do azeite de oliva, o suco de limão e as raspas.

Em uma tigelinha rasgue as folhas de manjericão.

Assim que o brócolis estiver no ponto, retire do forno e imediatamente misture-os com o queijo ralado, acrescente as folhas de manjericão e o molho de limão.

Finalize com pimenta preta moída na hora e sirva imediatamente.