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Bolo integral de chocolate e abobrinha - Confira essa receita saudável e deliciosa. Esse bolo é uma ótima ideia para inserir abobrinha na alimentação. O bolo de chocolate com abobrinha é nutritivo, rico em fibras e simplesmente delicioso. Confira essa receita e prepare esse bolo para o lanche das crianças, para um piquenique ou café da manhã saudável.

Bolo integral de chocolate e abobrinha

Aprenda a fazer esse bolo integral de chocolate e abobrinha
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Saudável
Servings: 10 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • 2 xícaras de abobrinha crua ralada com casca
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 1 colher chá de extrato de baunilha
  • 1 colher sopa de fermento
  • ¼ xícara de uvas passas

Instruções

  • Prepare uma forma de 28 cm com furo no centro, unte e polvilhe um pouco de farinha. Bata para remover o excesso.
  • Aqueça o forno a 180C.
  • No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e a abobrinha.
  • Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  • Despeje o creme em uma tigela grande.
  • Em outra tigela misture o sal, a farinha integral, o chocolate em pó, as uvas passas e o bicarbonato de sódio.
  • Comece a acrescentar os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos e mexendo com um batedor de arame.
  • Depois de envolver bem os ingredientes acrescente o fermento em pó, misture e despeje a mistura na forma.
  • Prepare a sua calda preferida para a cobertura, mas eu sugiro que você prepare esse ganache.
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