Bolo de tapioca granulada - Receita simples
Faça essa bolo de tapioca simples e maravilhoso
Ingredientes
- 160 g de tapioca granulada 1 xíc rasa
- 200 ml de leite de coco 1 vidro
- 240 g de água em temperatura ambiente 1 xic
- 4 ovos
- 250 g de açúcar 1 1/4 xic
- 110 g de manteiga derretida 1/2 xíc rasa
- 80 g de coco seco ralado 1 xíc
- 60 g de farinha de trigo 1/2 xic
- 14 g de fermento em pó 1 csp
- Finalização:
- 250 g de doce de leite
Instruções
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm e com furo no centro.
- Pegue uma tigela pequena, coloque a tapioca, o leite de coco e a água. Misture e deixe descansar por 40 minutos.
- Em uma tigela média, coloque os ovos e bata ligeiramente com o fouet (batedor de arame).
- Adicione o açúcar e a manteiga e volte a bater.
- Acrescente a tapioca hidratada e misture bem.
- Coloque o coco, a farinha, o fermento e misture com uma espátula.
- Transfira a mistura para a forma preparada.
- Leve para assar por aproximadamente 45minutos em forno preaquecido a 180°C.
- Deixe amornar, desenforme, acomode em um prato e regue com doce de leite.
Notas
csp = colher de sopa
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