Bolo de laranja com louro - Aromático e delicioso
Uma receita de bolo de laranja fácil e surpreendente
Tempo de preparação: 1 hora hora 10 minutos minutos
Tempo de Preparo: 40 minutos minutos
Tempo total: 1 hora hora 50 minutos minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Francesa
Servings: 10 porções
Author: Eline Prando
- Ingredientes líquidos:
- 10 folhas frescas de louro
- ½ xícara de manteiga 115g
- ½ xícara de creme de leite 125g
- 1 colher sopa de suco de limão (15g)
- ½ colher chá de extrato de baunilha (2g)
- Raspas de uma laranja
- 3 ovos
- Ingredientes secos:
- 2 xícaras de farinha de trigo 240g
- 1 xícara de açúcar 200g
- 1 colher chá fermento em pó (5g)
- uma pitada de sal
- Finalização
- 1 colher sopa de manteiga em ponto de pomada
- Para preparar a forma
- Manteiga derretida e farinha de trigo
Forma: Unte uma forma de 23cm x 12cm (aprox), enfarinhe e bata para remover o excesso. Acomode 7 folhas de louro no fundo da forma.
Ingredientes líquidos Em uma panela pequena coloque a manteiga e 3 folhas de louro. Leve a panela ao fogo baixo até derreter a manteiga. Desligue o fogo e deixe descasando por uma hora.
Em uma tigela média coloque o creme de leite e o suco de limão, misture e deixe descansar por no mínimo 15 minutos.
Então, coloque na tigela do creme de leite o extrato de baunilha, as raspas de laranja e os ovos. Bata bem para obter uma mistura homogênea.
Descarte as folhas de louro e acrescente a manteiga derretida aos líquidos.
Ingredientes secos: Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal e misture.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture com uma espátula, o suficiente para envolver os ingredientes.
Delicadamente transfira a massa para a forma.
Finalização: Usando uma colher pequena, distribua pequenas porções da manteiga pastosa no centro do bolo. Então, delicadamente arraste a colher para espalhar formando uma linha com essa manteiga.
Leve o bolo para assar por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe o bolo amornar e retire da forma, deixe esfriando sobre uma grade.
Na hora de fatiar o bolo, descarte as folhas que estão no fundo do bolo.