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Bolo de banana e granola - Esse bolo é feito com banana, granola, açúcar mascavo e aveia. A receita é fácil e o resultado simplesmente delicioso. Se você usar aveia e granola sem glúten ele é uma ótima opção para os intolerantes ao glúten. Confira a receita e prepare esse bolo de banana com uma textura crocante de granola no seu café da manhã, piquenique e também para o lanche.

Bolo de banana e granola - Sem farinha

Aprenda a fazer essa receita de bolo de banana com granola, uma receita saudável e deliciosa.
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Saudável
Servings: 8 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 3 bananas pequenas
  • 2 ovos
  • ¾ xícara de açúcar mascavo*
  • ¼ xícara de óleo de girassol ou coco
  • 1 xícara de granola
  • 1 xícara de aveia
  • ½ colher chá de canela
  • ¼ colher chá cardamomo em pó (opcional)
  • ½ colher sopa de fermento em pó
  • ½ xícara de granola para finalizar

Instruções

  • Aqueça o forno a 180C.
  • Unte uma forma de aproximadamente 20cm x 10cm.
  • Em uma tigela coloque as bananas descascadas e amasse até obter um purê uniforme.
  • Acrescente os vos e o açúcar mascavo e misture bem usando um batedor de arame para envolver os ingredientes e dissolver o açúcar. Depois acrescente o óleo e misture.
  • Em seguida acrescente a aveia, a granola, a canela em pó, o cardamomo e misture os ingredientes.
  • Adicione o fermento, misture e despeje a massa do bolo na forma preparada, espalhe o restante da granola e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos a 180C,.
  • Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
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