Coloque a aveia em uma tigela, adicione a água quente, misture e reserve para esfriar completamente.

Aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma de 23cm x 23cm ou também pode ser uma redonda de aproximadamente 25cm de diâmetro.

Na batedeira coloque a manteiga e os açúcares e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Continue batendo, adicione um ovo por vez, a baunilha, a canela e a noz-moscada.

Então, desligue a batedeira, acrescente o mingau de aveia e mexa com uma espátula.

Acrescente o bicarbonato, o sal e a farinha de trigo e misture com a espátula.

Transfira a massa do bolo para a forma e leve para assar por 30 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.

Enquanto o bolo assa, faça a cobertura.

Cobertura: Em uma tigela misture todos os ingredientes.

Assim que o bolo estiver pronto retire do forno e espalhe a cobertura imediatamente. Coloque o bolo de volta no forno para dourar levemente a superfície. Se o seu forno tem grill, use-o. No meu forno levou 4 minutos para dourar.

Retire do forno e deixe esfriar por uns 20 minutos antes de cortar.