Comece preparando o buttermilk, misture o leite com o suco de limão. Deixe descansando por 10 minutos.

Preaqueça o forno a 180C

Unte com manteiga uma forma de bolo redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro.

Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

Na batedeira coloque a manteiga com o açúcar bata até obter um creme fofo e bem clarinho, acrescente um ovo de cada vez até incorporar.

Reduza a velocidade e acrescente o extrato de baunilha.

Em seguida, batendo em velocidade baixa, acrescente metade da farinha, adicione o buttermilk e depois o restante da farinha. Bata somente o necessário para integrar os ingredientes.

Desligue a batedeira, acrescente as amoras passadas na farinha e misture delicadamente com uma espátula de silicone.

Despeje a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 1h.

Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.

Retire do forno e deixe esfriar por uns 10 minutos e vire em um prato.

Enquanto isso, leve ao fogo uma panelinha com o suco de laranja e o açúcar, cozinhe em fogo médio o tempo suficiente para dissolver o açúcar.

Usando um palito faça profundos furos no bolo e regue com metade da calda.

Deixe descansar por 20 minutos e regue com restante da calda.