Abóbora: Lave bem abóbora, coloque-a em um prato com a parte do talo virada para baixo. Leve ao micro-ondas por 7 minutos.

Agora, vire a abóbora deixando a parte do talo voltada para cima e leve de volta ao micro-ondas por mais 7 a 10 minutos. De vez em quando abra o forno pressione com o polegar, para ver se abóbora está ficando macia. O tempo pode variar.

Então, retire do forno, com uma faca faça cortes para remover a tampa.

Com uma colher retire as sementes. Tempere a parte interna com sal, se puder, use um pincel para espalhar bem. Reserve.

Pegue a tampa da abóbora, raspe a polpa, coloque um prato e amasse. Reserve para finalizar o frango.

Recheio: Corte o frango em pequenos cubos de aproximadamente 1,5cm, coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta.

Leve ao fogo uma frigideira ou panela larga, aqueça bem, regue com um fio de azeite, coloque uma parte do frango, e refogue até dourar. Retire da frigideira e reserve.

Repita o processo até dourar o restante do frango e reserve.

Coloque mais um fio de azeite, adicione a cebola e refogue até ela ficar transparente.

Adicione o alho, frango, a páprica, o molho de tomate, o louro, o alecrim e volte a refogar até que os ingredientes comecem a dar aquela grudadinha na panela.

Acrescente a água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo.

Então, acrescente o iogurte ou creme de leite, a abóbora amassada, misture e desligue.

Ajuste o sal e pimenta.

Montagem: Coloque frango até preencher metade do interior da abóbora, espalhe um pouco de muçarela e gorgonzola sobre o recheio.

Adicione o restante do frango até preencher toda a abóbora, espalhe mais queijo muçarela e gorgonzola.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.