Aprenda como fazer essa mousse de limão com iogurte natural, uma sobremesa fácil, mais leve e muito saborosa.
O iogurte natural é um ingrediente que sempre está na minha geladeira, eu gosto de usar em bolos, tortas salgadas, quiches e muito outras receitas. Hoje estava querendo fazer uma sobremesa rápida. Então, decidi fazer uma mousse de limão usando o iogurte e na minha opinião, ficou melhor do que as feitas com creme de leite.
A mousse de limão fica mais leve, com aquele sabor delicioso e levemente ácido do iogurte que se junta ao limão.
Confira essas ideias de sobremesas feitas com iogurte: Sobremesa tropical de iogurte com manga e maracujá e Cheesecake de ricota com iogurte e geleia de frutas.
Mousse de limão com iogurte natural
- 2 potes de iogurte natural (170g cada)
- 1 lata de leite condensado
- 60ml de suco de limão thaiti (1/4 xícara)
- Raspas de limão
- Na jarra do liquidificador coloque o iogurte e o leite condensado. Bata para homogeneizar.
- Adicione o suco de limão aos poucos, bata e experimente para agradar ao seu paladar.
- Com o liquidificador desligado, adicione as raspas e mexa com uma espátula.
- Transfira para taças ou uma travessa e leve ao refrigerador.
- Em 4 horas já estará bem firme, mas se puder, deixe por mais tempo para ficar bem geladinho e ainda mais consistente.
Dicas para o preparo
- Se preferir, você pode colocar um pouco menos de leite condensado. Experimente, ajuste a acidez e a doçura de acordo com a sua preferência.
- Você também pode fazer com limão siciliano ou limão galego (cravo, bergamota). Nesse caso, você precisará usar um pouco mais de suco para atingir a consistência, pois eles são um pouco mais suaves.
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